食品生產用水必須符合我國“生活飲用水衛生標準”。對原水必須采取澄清、軟化、消毒等方法使水質達到“生活飲用水衛生標準”。 我們可以添加一種電解質作為絮凝沉淀劑,以中和水中膠體微粒表面的電荷,破壞膠體穩定性,使水中細小懸浮物及膠體微粒互相吸附結合成較大的顆粒,凝聚沉淀,使水澄清。作為水的凈化劑的電解質,主要有鋁鹽和鐵鹽,鋁鹽有明礬、硫酸鋁、堿式氯化鋁等;鐵鹽有硫酸亞鐵、硫酸鐵和三氯化鐵等。
堿式氯化鋁的特點:
絮凝體成型快,活性好,過濾性好。
不需加堿性助劑,如遇潮解,其效果不變。
適應PH值寬,適應性強,用途廣泛。
處理過的水中鹽份少。
能除去重金屬及放射性物質對水的污染。
有效成份高,便于儲存、運輸。
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